Juicio de Calidad de Pimiento: especiado, color, oleoso, nutrición, rendimiento

Maitei, ko'ápe oĩ pe ñembohasa pe contenido oñeme'ẽva rehegua .:

1. **Nivel de espiga rehegua .:**

   Nivel de espiga ohechauka intensidad de especiado umi ingrediente ha'eháicha chile, cebolla, ajo, jengibre, etc.. Pe unidad ojeporúva omedi haguã especia ha'e unidad Scoville. Ary 1912 guive, farmacéutico Wilbur Scoville oinventa peteî método omedi haguã contenido de capsaicina, ha'éva compuesto responsable especiado orekóva pimiento chile-pe. Ko métodope ojejapo ojedilui hag̃ua umi pimiento de chile y asukape ndojehechakuaavéima peve pe espésie pe lengua rehe. Oñeikotevẽvévo dilución, tuichavéta pe especia. Pe unidad básica oñemedi haguã especiado oñembohéra Scoville rérape. Umi nivel de especiado común umi chile pimiento-pe guarã tetãme ha internacionalmente ha'e ko'ãva .:

1. **Rankings de picante de chile común China-pe .:**
2. Ñepyrũrã: Xiaomi La (Scoville Valor: 53.000)
3. Mokõiha tendápe: Fujian Gutian Chile Rey (Scoville Valor: 40.000)
4. Mbohapyha tendápe: Guizhou Bullet (Scoville Valor: 30.000)
5. Irundyha tendápe: Guizhou Shizhu Rojo (Scoville Valor: 26.000)
6. Poha tenda: Henan Generación Pyahu (Scoville Valor: 21.000)
7. Sexto Lugar: Sichuan er Jing Tiao (Scoville Valor: 16.000)
8. Séptimo Lugar: Guizhou Linterna Chili (Scoville Valor: 9.000)
9. Octavo Lugar: Chile de hilo de Shaanxi (chile de piel arrugada) (Valor de Scoville: 6.000)
10. Noveno Lugar: Chile de piel gruesa (Scoville Valor: 4.000)
11. Diez puesto: Pimiento de campanilla (Valor de Escoville: 2.000)

1. **Rankings de picante de chile mundial rehegua .:**
2. Ñepyrũrã: Pepper X (Scoville Valor: 3,18 millones)
3. Mokõiha tenda: Dragón's Respiración (Scoville Valor: 2,48 millones)
4. Mbohapyha tendápe: Carolina Reaper (Scoville Valor: 2,2 millones)
5. Irundyha tendápe: Trinidad Scorpion Moruga (Scoville Valor: 1,85 millones)
6. Quinto Lugar: Trinidad Scorpion Butch T (Valor de Scoville: 1,2 millones)
7. Sexto Lugar: Naga Viper (Scoville Valor: 1,36 millones)
8. Séptimo Lugar: Pimiento Fantasma (Bhut Jolokia) de India (Valor de Scoville: 1 millón)
9. Octavo Lugar: Dorset Naga Chili (Scoville Valor: 920.000)
10. Noveno Lugar: Devil Mexicano Chile (Scoville Valor: 570.000)
11. Diez puesto: Yunnan olla caliente chile (Scoville valor: 444.000)

   (Unidad de especia: Unidades de calor de Scoville (SHU))

**2. Color valor rehegua .:**

   Pe valor color pigmento chile rojo rehegua sapy'ánte ojehechauka "CU", ko'ápe "Cu" ha'e peteî abreviatura Unidad Internacional de Color (UTI)-pe guarã. Ambue ñe’ẽme, oje’e jepi unidad internacional ramo, ha haimete 150 valor color rehegua ojogua 100.000 UCI-pe.

   Ko'ágã, umi ranking pigmento chile rojo mercado-pe ha'e ko'ãva .:

1. **Primer lugar:** Shizhu Rojo
2. **Mokõiha tenda:** Chile de piel gruesa .
3. **Mbohapyha tenda:** Chile de hilo Shaanxi .
4. **Irundyha tendápe:** Guizhou Linterna Chile .
5. **poteĩha tenda:** generación pyahu .

**3. Contenido de petróleo rehegua .:**

   Pe ñe'ẽ "contenido de petróleo" oñe'ẽ pe aceite cantidad de chile ha semilla rehe, péva avei odetermináva aroma de chile.

   Ko'ágã, umi ranking chile aroma mercado-pe ha'e ko'ãva .:

1. **Primer lugar:** Chile de piel gruesa .
2. **Mokõiha tenda:** Chile de hilo Shaanxi .
3. **Mbohapyha tendápe:** Guizhou Shizhu Rojo
4. **Irundyha tendápe:** er jing tiao
5. **Quinto Lugar:** Henan generación pyahu .
6. **Sexto Lugar:** Fujian Gutian Chile Rey .
7. **Séptimo Lugar:** Xiao Mi La .
8. 8. **Octavo Lugar:** Guizhou Akã Bala .
   9. **Noveno Lugar:** Chile Rey .
   10. 

   11. **4. Contenido nutriente rehegua .:**

          Principalmente oñe’ẽ pe contenido carotenoides, vitaminas, minerales rastro ha ambue elemento rehe.

        

          Ko'ágã, umi indicador digitalizado contenido nutriente chile mercado-pe ha'e ko'ãva:

        

       1. **Primer lugar:** Contenido de proteína .
       2. **Mokõiha tenda:** ikyrakue .
       3. **Mbohapyha tendápe:** Ácido fólico .
       4. **Irundyha tendápe:** Carbohidratos .
       5. **Quinto Lugar:** B-Vitaminas .
       6. **Sexto Lugar:** Fibra dietética, celulosa, resina .
       7. **Séptimo tenda:** Macronutrientes ha'eháicha nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, boro, hierro
       8. **Octavo Lugar:** Serie Carotenoides .
       9. **Noveno tenda:** Vitamina C, Vitamina A, Vitamina B, ha mba’e.
       10. **Décimo Lugar:** Elementos de mineral oligo rehegua .

        

       **5. Rendimiento de producción rehegua .:**

          Péva oñe'ê rendimiento por acre rehe.

        

       Eñatendéke pe traduksión oñemeʼẽva koʼápe haʼeha peteĩ traduksión direktoite, ha umi término espesífiko ikatu idiferénte pe kontéksto ha umi estándar de la kompañíare.