Pe chile pimiento ypykue .

Pe pimiento ypykue ikatu ojehecha umi región tropical América Central ha Latina-pe, umi tetã tenondegua oúva ha'e México, Perú ha opaichagua ambue tetãygua. Ko especia oguereko peteĩ tembiasakue rico peteĩ ñemitỹ yma guare oñeñotỹva ramo, ha ijeho ko yvy ape ári oñepyrũkuri chile pimiento oñemoinge jave Europa-pe Yvóra Pyahu guive ary 1492-pe, upéi og̃uahẽ Japón-pe ary 1583 ha 1598 mbytépe, ha ipahápe oike tetã Asia Sudeste-pegua siglo XVII-pe. Ko'ãga, chile oñeñotỹ heta hendápe ko yvy ape ári, umíva apytépe China-pe, ohechaukáva opaichagua aty ha variedad.

China-pe, oñemoinge chile pimientos dinastía Ming mbytépe. Umi registro histórico, ojehechakuaáva Tang Xianzu "The Peony Pavilion"-pe, he'i hesekuéra "yvoty pimiento" ramo upe época-pe. Umi investigación ohechauka chile pimiento oike China-pe mokõi ruta principal rupive: peteîha, costa Asia Sudeste gotyo umi región ha'eháicha Guangdong, Guangxi, Yunnan, ha mokõiha, Occidente rupive, oguahëvo área ha'eháicha Gansu ha Shaanxi. Jepémo hembiasakue ñemitỹ rehegua mbykymi, China-gui oiko pe MBA'EAPOPYREor mundial de pimientos, ohasáva India, Indonesia ha Tailandia. Ojekuaa porã, umi pimiento Handan, Xi'an ha Chengdu-gua herakuã porã globalmente, orekóva "xi'an pimiento", ojekuaáva avei pimiento qin ramo, ohupyty fama iforma esbelta-pe guarã, jepe arrugas, color rojo omimbipáva ha sabor especiado.

Ko distribución variedad chile China-pe ohechauka preferencia regional. Umi región sur gotyo ohechauka afinidad mbarete umi variedad especiada ha'eháicha pimientos chaotinos, pimientos de línea, pimientos xiaomi ha pimientos de cuerno de cordero. Ko'ã pimiento oikUAV rehegua .e'ë diversas perfiles de sabor, ohóva especiado orekóva dulzura ha peteî combinación dulce ha picante. Oĩ área opreferíva umi variedad sUAV rehegua .evéva, ha’eháicha pimiento campanilla Shanghai, pimiento campanilla qiemen ha pimiento campanilla tuicháva Tianjin, ojehechaukáva tuicha ha ijyvatekue, ohejávo peteĩ sabor agradable, picante-dulce’ỹre haku’ỹre.

Chile pimiento China-pe ha'e versatil, ojeporúva fritas, platos cocidos, consumo crudo ha encurtido. Avei, oñeprocesa hikuái condimento popular-pe ha'eháicha salsa de chile, aceite de chile ha polvo de chile, oipytyvõva diversa paisaje culinario.